Các món canh dành cho người mất ngủ
- Thứ năm - 16/03/2017 22:45
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Đối với những người hay mất ngủ, uống thuốc chỉ là trị ngọn, cần phải tìm đúng nguyên nhân để điều trị tận gốc, đồng thời cần duy trì nếp sống thuận theo quy luật tự nhiên là đêm ngủ ngày thức, còn nếu đêm thức ngày ngủ thì thần khí sẽ không vững vàng và cơ thể mệt mỏi.
Một số món canh sau đây sẽ giúp bạn đỡ suy nhược vì chứng mất ngủ. Đây đều là các món rất dễ làm.
I. Canh rau rút
Nguyên liệu: Rau rút non, lá vông nem non, củ súng, khoai sọ, tôm hoặc thịt lợn nạc tùy thích.
Cách làm: Rau rút bỏ cọng già và lớp bông trắng ở bên ngoài thân, để nguyên lá và cắt đoạn ngắn. Khoai sọ gọt vỏ cắt từng miếng; củ sen, củ súng ngâm vào nước cho hết chát, bớt nhựa, xắt lát mỏng, rồi đổ nước vừa đủ nấu nhừ. Thêm vào tôm, thịt và nêm gia vị. Cuối cùng là cho rau nhút và lá vông non, chỉ cần hơi chín tái là được, ăn mới ngon.
Muốn cho dễ ngủ thì nên dùng nhiều rau rút, lá vông. Lá vông chỉ nên dùng trong những ngày đầu.
II. Canh thịt nấu hạt sen, khiếm thực
Nguyên liệu: Thịt lợn 200g, hạt sen 50g, khiếm thực 50g.
Cách làm: Thịt cho vào nồi cùng hạt sen, khiếm thực, lượng nước vừa đủ, nấu canh, cho gia vị.
Công dụng: Chữa mất ngủ, đi tiểu nhiều về đêm, an thần, hồi hộp, lo âu. Dùng trong ngày vào thời điểm nào cũng được.
III. Tim lợn hầm đương quy
Nguyên liệu: 1 quả tim lợn, 60g đương quy.
Cách làm: Cắt tim lợn rồi nhét đương quy vào, cho nước vừa đủ, nấu chín, sau đó lấy ra bỏ đương quy, cho gia vị vừa ăn.
Công dụng: Chữa chứng mất ngủ kèm bệnh tiểu đường, an thần, dưỡng huyết, bổ âm.
IV. Canh hạt sen
Hạt sen 30g, đem nấu chín với nước thành canh, cho muối vừa ăn. Dùng canh này trước khi ngủ 2 tiếng đồng hồ. Canh có tác dụng định tâm, an thần, thích hợp với những người bệnh tiểu đường mất ngủ, tâm thần không an, tỳ vị hư nhược.
V. Canh thịt lợn, hàu biển
Chuẩn bị: Thịt hàu tươi 150g, thịt lợn nạc 150g, lượng muối vừa đủ.
Cách làm: Thịt lợn rửa sạch thái miếng, rồi cho vào nồi cùng với hàu, nước vừa đủ, sau đó nấu canh, thịt chín thì cho vào gia vị là được. Ăn không phụ thuộc vào giờ giấc.
Công dụng: Chữa mất ngủ, hồi hộp, và tim đập dồn.
VI. Canh hành táo
Chuẩn bị hành củ 7 cây, táo Tàu 20 quả. Táo được rửa sạch, ngâm nở, rồi cho táo vào nồi, nước vừa đủ đun khoảng 20 phút rồi cho hành vào, đun thêm tới 10 phút là được. Dùng không cần giờ giấc. Công dụng: An tâm thần, ích tâm trí, mất ngủ, chữa thần kinh suy nhược, mộng mị, trí nhớ suy kém.
Những món canh trên đây dễ làm và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chữa chứng mất ngủ.
I. Canh rau rút
Nguyên liệu: Rau rút non, lá vông nem non, củ súng, khoai sọ, tôm hoặc thịt lợn nạc tùy thích.
Cách làm: Rau rút bỏ cọng già và lớp bông trắng ở bên ngoài thân, để nguyên lá và cắt đoạn ngắn. Khoai sọ gọt vỏ cắt từng miếng; củ sen, củ súng ngâm vào nước cho hết chát, bớt nhựa, xắt lát mỏng, rồi đổ nước vừa đủ nấu nhừ. Thêm vào tôm, thịt và nêm gia vị. Cuối cùng là cho rau nhút và lá vông non, chỉ cần hơi chín tái là được, ăn mới ngon.
Muốn cho dễ ngủ thì nên dùng nhiều rau rút, lá vông. Lá vông chỉ nên dùng trong những ngày đầu.
II. Canh thịt nấu hạt sen, khiếm thực
Nguyên liệu: Thịt lợn 200g, hạt sen 50g, khiếm thực 50g.
Cách làm: Thịt cho vào nồi cùng hạt sen, khiếm thực, lượng nước vừa đủ, nấu canh, cho gia vị.
Công dụng: Chữa mất ngủ, đi tiểu nhiều về đêm, an thần, hồi hộp, lo âu. Dùng trong ngày vào thời điểm nào cũng được.
III. Tim lợn hầm đương quy
Nguyên liệu: 1 quả tim lợn, 60g đương quy.
Cách làm: Cắt tim lợn rồi nhét đương quy vào, cho nước vừa đủ, nấu chín, sau đó lấy ra bỏ đương quy, cho gia vị vừa ăn.
Công dụng: Chữa chứng mất ngủ kèm bệnh tiểu đường, an thần, dưỡng huyết, bổ âm.
IV. Canh hạt sen
Hạt sen 30g, đem nấu chín với nước thành canh, cho muối vừa ăn. Dùng canh này trước khi ngủ 2 tiếng đồng hồ. Canh có tác dụng định tâm, an thần, thích hợp với những người bệnh tiểu đường mất ngủ, tâm thần không an, tỳ vị hư nhược.
V. Canh thịt lợn, hàu biển
Chuẩn bị: Thịt hàu tươi 150g, thịt lợn nạc 150g, lượng muối vừa đủ.
Cách làm: Thịt lợn rửa sạch thái miếng, rồi cho vào nồi cùng với hàu, nước vừa đủ, sau đó nấu canh, thịt chín thì cho vào gia vị là được. Ăn không phụ thuộc vào giờ giấc.
Công dụng: Chữa mất ngủ, hồi hộp, và tim đập dồn.
VI. Canh hành táo
Chuẩn bị hành củ 7 cây, táo Tàu 20 quả. Táo được rửa sạch, ngâm nở, rồi cho táo vào nồi, nước vừa đủ đun khoảng 20 phút rồi cho hành vào, đun thêm tới 10 phút là được. Dùng không cần giờ giấc. Công dụng: An tâm thần, ích tâm trí, mất ngủ, chữa thần kinh suy nhược, mộng mị, trí nhớ suy kém.
Những món canh trên đây dễ làm và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chữa chứng mất ngủ.